东京奥运会一共设置了33个大项、339个小项，而这339个小项一个项目一个冠军的情况下，意味着将产生至少339枚金牌。其中的金牌产出大户仍然是游泳、田径两项传统项目。两者加起来便能产出总共81枚金牌，几乎快要接近赛会总金牌数的四分之一了，其次是自行车、摔跤，再次是皮划艇、柔道、举重等，令人欣慰的是，有许多项目是有利于黄种人的。具体项目及金牌数如下：

跳水（8枚）、游泳（34枚）、花样游泳（2枚）、水球（2枚）、射箭（4枚）、田径（47枚）、羽毛球（5枚）、棒球（1枚）、篮球（2枚）、拳击（13枚）、皮划艇（16枚）、自行车（18枚）、马术（6枚）、击剑（10枚）、曲棍球（2枚）、足球（2枚）、高尔夫（2枚）、体操（18枚）、手球（2枚）、柔道（14枚）、空手道（8枚）、现代五项（2枚）、赛艇（14枚）、七人橄榄球（2枚）、帆船（10枚）、射击（15枚）、滑板（4枚）、垒球（1枚）、攀岩（2枚）、冲浪（2枚）、乒乓球（4枚）、跆拳道（8枚）、网球（5枚）、铁人三项（2枚）、排球（4枚）、举重（15枚）、摔跤（18枚）。

2021年东京奥运会一共设置了339个项重要，每一个项目一个冠军的情况下，就意味着将产生至少339枚金牌。

2021东京奥运会总金牌一共349枚。