少数民族的习俗有：

一、藏族习俗：藏族除夕那天，人们穿上艳丽服装，戴着奇形怪状的假面具，用唢呐、海螺、大鼓奏乐，举行隆重而又盛大的“跳神会”。小伙子们狂舞高歌，表示除旧迎新，驱邪降福。到了新年早晨，妇女们便去背“吉祥水”，预祝新的一年吉祥如意。

二、彝族习俗：彝族根据彝历选定年节。有的与当地汉族同过春节。有的地区彝族同胞，在门前树立青松，用松针铺地，表示免灾消祸。还有的地区，在节日里杀猪宰羊，吃坨坨肉，人们互相拜访，互赠肉类和馍馍。大年初一早晨，起床的第一件事就是挑水回家。他们将一碗水和前一天天的水比重量，如新年的水重，就意味着到来的这一年里雨水充足。

三、壮族习俗：壮族与汉族同时过春节。除夕晚上，要做好节日那天所吃的米饭，称为“压年饭”，有的地区群众称为“吃立节”，壮语为“过晚年”的意思。它预兆来年农业丰收。有的还包制有一尺多长，五六斤重的烷粑，人口少的一家人一顿还吃不完哩。大年初一清早，天还没亮人们就起床，穿上新衣服，燃放爆竹迎新，妇女们都争着到河边或井旁“汲新水”，开始新的一年沸腾的生活。

四、布依族习俗：布依族除夕之夜全家人通宵达旦地在水塘边守岁。天一亮，姑娘们便争先恐后地打水。谁最先挑回第一担水，谁就是最勤劳、最幸福的姑娘。

五、满族习俗：满族分“红、黄、蓝、白”四旗人。春节时，红旗人在门上贴红挂旗，黄旗人在门上贴黄挂旗，蓝旗人在门上贴蓝挂旗，白旗人在门上贴白挂旗。这些挂旗图案优美，色彩鲜艳，象征着一年的吉祥开端。

我国有56个民族，每个民族都有自己独特的风俗习惯，反映了他们的历史、文化、宗教和生活方式。以下是一些例子：

1. 傣族：傣族是云南地区的一个少数民族，他们有着丰富多彩的水灵节、泼水节等传统节日，以及独特的傣族服饰和舞蹈。

2. 藏族：藏族是西藏地区的主要民族，他们有着独特的藏传佛教文化，包括藏戏、唐卡画、蔚蓝色的藏式建筑等。

3. 哈萨克族：哈萨克族是中国的一个少数民族，他们以牧民生活为主，有着独特的骑马、射箭等传统文化，还有著名的马头琴音乐。

4. 彝族：彝族是中国南方地区的一个少数民族，他们有着丰富多样的传统节日，如火把节、三月三等，以及独特的彝族服饰和舞蹈。

5. 维吾尔族：维吾尔族是中国新疆地区的主要民族，他们有着独特的维吾尔族音乐、舞蹈和美食文化，如古尔邦节、葡萄节等。

6. 朝鲜族：朝鲜族是中国东北地区的一个少数民族，他们有着独特的朝鲜族服饰、舞蹈和音乐，如朝鲜族婚礼、秧歌舞等。

这只是列举了一小部分少数民族的风俗，实际上每个少数民族都有自己独特的文化和传统，非常值得深入了解和探索。

少数民族的节日和风俗有：

1、傣族：孔雀舞。

节日：泼水节、关门节、开门节。

2、壮族：崇拜祖先，信仰多神，有嚼槟榔和用槟榔招待客人的传统习惯。

节日：中元节、牛魂节、三月歌、吃立。

3、土家族：崇拜土王，哭嫁。

节日：赶年，四月八、六月六、大端午、七月十五等。

4、黎族：妇女耳环多且重，熟称儋耳，男子以红或黑布缠头，称吊襜。

节日：三月三、春节、清明节、端午节、中秋节。

5、苗族：自由对歌，恋爱。

节日：芦笙节、苗节、春节、四月八、吃新年、龙船节、清明节等。

6、藏族：信仰藏传佛教，以糌粑为主食，献哈达。

节日：藏历年、雪顿节、望果节、沐浴节、萨葛达瓦节等。

7、彝族：男子头顶留一小块头发，称天菩萨。

节日：火把节。

8、白族：信仰佛教，以白色为贵。

节日：年节、三月街、绕三灵、火把节、鱼谭会等。

9、纳西族：披羊披肩。

节日：三朵节、春节、清明、端午、中秋、火把节等。

少数民族有着丰富多样的风俗。例如，藏族人民喜欢举办盛大的藏戏和藏族婚礼，他们还有独特的唐卡绘画和著名的藏传佛教文化。

彝族人民有着独特的火把节和三月三节，他们喜欢跳舞、唱歌和举办传统的祭祀活动。

哈萨克族人民喜欢骑马、赛马和进行独特的鹰猎活动。

壮族人民有着精彩的歌舞表演和龙船竞渡活动。这些风俗不仅展示了少数民族的文化传统，也丰富了中国的多元文化。